L’Auberge de Ceilloux
L’Auberge de Ceilloux propose une cuisine traditionnelle Auvergnate revisitée, accompagnée de produits locaux et de saison.
Terrines, volailles, rôtis... la cuisine est réalisée dans le four à bois qui a été remis en service, le pain, la pâtisserie sont aussi fabriqués et cuits sur place dans le four à bois !
Ici tout est préparé sur place avec des produits frais et locaux.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Menu de Noël à emporter à réserver jusqu’au 15 décembre - 25 euros / personne
Mise en bouche : Verrine de pana cotta à la truite fumée
Entrée : Charlotte de foie gras et morilles
Plat : Pintade en deux façons aux marrons et légumes anciens
Dessert : Bavarois de Noël aux agrumes
L’Auberge de Ceilloux propose une cuisine traditionnelle Auvergnate revisitée, accompagnée de produits locaux et de saison.
Le four à pain a été remis en service afin de vous faire déguster le pain cuit au four à bois, et les plats mijotés dans celui-ci.
Entrée plat fromage ou dessert à 25 €
Entrée plat fromage ET dessert à 28 €
Choix possible dans l’entrée et le plat.
Réservation : 04.73.31.05.58 / 06.67.43.75.53
Et si on a soif ?
Franck a élaboré une petite carte des vins sélectionnés par Aurélien Louis caviste professionnel pour s’adapter au mieux au plats qu’il cuisine.
Quand ?
Le restaurant est ouvert :
- Vendredi soir
- Samedi midi et soir
- Dimanche midi et soir
- Lundi soir
Compte-tenu de notre capacité maximale d’accueil (20 personnes) vous êtes invités à réserver au 04 73 31 05 58.
Sur demande pour un groupe de convives, possibilité d’ouverture un jour de la semaine.
Contact
Vous pouvez nous appeler au 04 73 31 05 58.
Ou nous envoyer un message en utilisant le formulaire ci-dessous.